Я ніжнішого м’яса не пробувала – ароматна страва, приготована за грузинським рецептом
Страва, яка позмагається з шашликом!
І мабуть виграє. Запікаємо м’ясо в духовці по-грузиньски. Ідеальний рецепт, завдяки якому м’ясо виходить м’яким і соковитим. Лимон робить його м’яким, мед додає солоду і нейтралізує кислинку. Незрівнянний аромат і смак!
Основні інгредієнти:
- М’ясо (яловичина, свинина) – 1 кілограм
- Мед – 2 ст ложки
- Липон – половинка
- Сметана – 1 ст ложка
- Хмелі-сунелі, кінза, розмарин, базилік, петрушка, кріп, чорний перець, сіль – за смаком
Як готувати?
Порізати середніми шматками м’ясо, подрібнити зелень, видавити сік з лимона.
Змішати підготовлені інгредієнти, додати спеції, мед, посолити, дати постояти в холодильнику 2-3 години.
Замариноване м’ясо змішати зі сметаною, викласти в форму для запікання або деко.
Запікати 45060 хвилин при темературі 180 градусів.
Подавати з овочевим салатом або гарніром.
Смачного!
