Незрівнянні ГРЕЧАНИКИ з м’ясним фаршем і соусом! Смакують завжди! Гречаники в томатному соусі – рецепт
Гречаники – це страва української кухні, яка готується з гречки та м’ясного фаршу, іноді й без нього! Такі собі січеники, чи як всі звикли зараз казати – котлети з гречкою, де замість суцільного м’ясного фаршу додається варена гречка. Мабуть, колись її підмішували для економії м’яса, але з часом страва стала самодостатньою і тепер люди навіть при наявності м’яса стали свідомо додавати гречку, бо це виходить просто і незрівнянно смачно, особливо якщо ще потушкувати в соусі!
РЕЦЕПТ ГРЕЧАНИКИ В ТОМАТНОМУ СОУСІ
- гречка – 220-240 грамів сирої (або якщо є вже 440- 500 грамів вареної гречки)
- м’ясний фарш – 400-450 грамів
- яйце – 1 шт.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- борошно – 50-100 грамів
- томатний соус – 1 ст. л. (або кетчуп, або власний помідоровий соус – 4-5 ст. ложок)
- сіль
- перець
- лавровий лист
Процес приготування (відео):
