Італійський магічний кремовий торт. Пиріг, який приємно здивує вас своїм ніжним смаком!
Знаєте чому італійці називають цей пиріг магічним тортом, все тому, що неможливо уявити, щоб з інгредієнтів, що входять у цей торт, виходить такий чудовий результат. На ваше бажання ви можете додати в тісто ваніль або какао. Цей пиріг легко приготувати. Є кілька секретів: яйця мають бути кімнатної температури, а молоко трохи підігрітим. Чарівний кремовий торт – це десерт, який приємно здивує вас своїм ніжним смаком!
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 450 г
- Яйця – 6 шт.
- Молоко – 175 мл
- Цукор – 180 г
- Лимон (цедра) – 1 шт.
- Олія – 150 мл
- Розпушувач для тіста – 1 пакет
- Кукурудзяний крохмаль – 70 г
- Молоко – 600 мл
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 120 г
Як приготувати італійський кремовий торт
У глибокій мисці змішати 6 яєць та 180 г цукру до однорідного стану.
Поступово по одній ложці додавати борошно і продовжувати збивати, поступово ввести в тісто 175 мл молока і олію, додати цедру лимона і розпушувач, все добре збити.
Покласти в невелику каструлю 120 г цукру, 1 яйце і кукурудзяний крохмаль, поставити на плиту і включити слабкий вогонь, додати трохи молока і почати перемішувати віночком, поступово додати 600 мл молока. Віночком необхідно постійно помішувати, щоб суміш не пригоріла, маса поступово почне густіти, коли маса загусне і стане як густа сметана, відразу прибрати з вогню та остудити 5-7 хвилин.
Перекласти готовий крем у кулінарний пакет.
Форму для випікання застелити пергаментним папером, також стінки форми, вилити тісто у форму та рівномірно розподілити.
Видавити на тісто підготовлений крем, три смуги горизонтально та три смуги вертикально на невеликій відстані один від одного.
Поставити деко у розігріту духовку 180°С і випікати торт 20 хвилин, потім зменшити нагрівання до 160°С і випікати ще 15 хвилин. Перевірити готовність можна дерев’яною паличкою.
Дістати торт із духовки, дати охолонути та посипати італійський цукровою пудрою. Смачного!
