Пряники з дитинства! Якщо є вдома 500 мл кефіру та 1 кг борошна, біжіть готувати
Пряники , як в дитинстві! Покроковий рецепт з фото.
Так сподобались пряники, що знову напекла.
Дописом поділилися пані Тетяна Якубук
Автор рецепта – Магдалина Шершун.
Ходили за мною ці пряники довго
Які ж вони смачні, щиро дякую автору та пані Тетяні за рецепт та детальний, зрозумілий опис.
Інгредієнти:
Кефір або кисле молоко 500 мл (у мене кефір 2,5%)
Борошно 1 кг
Цукор від 100 до 150 грам
Олія без запаху 5 столових ложок
Жовтки 3 шт.
Сода харчова 1 чайна ложка з гіркою
Сіль 1/4 чайної ложки
Мед рідкий 3 столові ложки
Глазур:
Білок 3 шт.
Цукрова пудра 300 грам
Приготування:
В теплий кефір чи (кисле молоко) додати соду, гарно перемішати.(буде пухка суміш. +сіль, цукор, мед, жовтки, олія.
Все гарно перемішати.
Додати в три етапи просіяне борошно і замісити м’яке тісто. Тісто борошном не забивати.
Припилюємо стіл борошном і розкачати тісто в пласт, я робила товстенькі і височенькі пряники, у мене приблизно 1 см товщина розказаного тіста.
Я витискала стаканом, можна формочкою.
Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів, 20 хвилин (до зарум’янення).
Білок і цукрову пудру з’єднати та збити до білої маси.Змастити теплі пряники та на 3 хв ще в духовку, підсохли.
Всім смачного!
