Смажені тістечка – ніжні всередині, хрусткі зовні та дуже ароматні
Ніжні всередині, хрусткі зовні та дуже ароматні — ці смажені тістечка нагадують щось середнє між пончиками та оладками. Готуються швидко, з доступних інгредієнтів, і вдало смакують як у солодкому, так і в нейтральному варіанті.
✅ Інгредієнти
- 2 склянки пшеничного борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- Дрібка солі
- 1 яйце
- 1 склянка молока
- 2 ст. л. цукру (за бажанням)
- 1 ч. л. ванільного екстракту або ванільного цукру (за бажанням)
- Олія для смаження
✅ Спосіб приготування
1. Підготовка сухих інгредієнтів
У велику миску всипте борошно, розпушувач і сіль. Перемішайте.
2. Замішування тіста
Додайте яйце, молоко та цукор з ваніллю (якщо використовуєте).
Збивайте до утворення однорідної маси.
Тісто має бути густим, але текучим — приблизно як для оладок або панкейків.
3. Нагрівання олії
Розігрійте достатню кількість олії у глибокій сковороді або фритюрниці до середньо-високої температури.
4. Формування та смаження
За допомогою великої ложки акуратно викладайте порції тіста в гарячу олію.
Смажте 2–3 хвилини з кожного боку, доки тістечка не стануть золотистими.
5. Видалення зайвої олії
Перекладіть готові тістечка на тарілку з паперовими рушниками.
✅ Подача
Подавайте теплими:
- припудреними цукровою пудрою,
- з медом,
- варенням,
- сиропом або джемом.
Смачні як на сніданок, так і як швидкий домашній десерт.
