Сирна запіканка “Все по 3”! Соковита та м’яка: дуже простий рецепт, який легко запам’ятати

Щоб приготувати м’яку та соковиту сирну запіканку:

• Сир – 600 г
• Яйце велике – 3 шт.
• Сіль – дрібка
• Цукор – 3 ст. л.
• Сметана – 3 ст.л. з великою гіркою
• Крупа манна – 3 ст.л.
• Цедра лимона, ванільний цукор – за бажанням
• Родзинки – 3 ст.л. з гіркою (за бажанням)

Процес приготування:

1. Залити родзинки окропом і залишити на 5-10 хвилин. Злити воду та просушити родзинки паперовими рушниками.
2. Розділити яйця на білки та жовтки.
3. До сиру додати дрібку солі, цукор, ванільний цукор, сметану, манну крупу, жовтки. Перебити блендером протягом 5 хвилин до однорідності.
4. Додати родзинки, перемішати.
5. Додати цедру лимона.
6. Білки збити до пишності та змішати з сирною масою.
7. Змастити форму вершковим маслом. Перекласти сирну масу у форму.
8. Запікати 30-45 хвилин при температурі 180 градусів.

Джерело