Найпростіший і найшвидший пиріг з полуницею виходить вологим і соковитим, а його аромат просто не передати словами!
Найпростіший і найшвидший пиріг з полуницею виходить вологим і соковитим, а його аромат просто не передати словами!
- Полуниця – 400-500 г
- Яйця – 3 шт. середніх чи 2 шт. великих
- Борошно – 250 г
- Цукор – 120 г + 20 г ванільного цукру або 140 г + ванілін або ванільна есенція
- Сметана – 250 г
- Олія – 50 г
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Сіль – дрібка
- Цукрова пудра – 1 ч.л. (Для посипання)
Для соусу (за бажанням):
- Полуниця – 400-500 г
- Цукор або мед за смаком
- Яйця збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до білої пишної маси.
- Поступово влити олію та сметану.
- Борошно просіяти та змішати з розпушувачем, ввести в тісто на малих обертах міксера.
- Половину полуниці нарізати навпіл, другу половину кубиками чи четвертинками.
- Форму вистелити пергаментом. Вилити половину тіста, висипати дрібно нарізану полуницю, залити другу половину тіста, зверху викласти половинки полуниці, трохи втоплюючи в тісто.
- Випікати 50-60 хвилин при температурі 180-190 градусів. Дати охолонути 15-20 хвилин перед тим, як діставати із форми. За бажанням посипати цукровою пудрою.
- Для соусу подрібнити у блендері полуницю з цукром. При подачі полити соусом пиріг.
