Салати на Святвечір – три найкращі рецепти пісних салатів на Різдво
Пісні салати на Святвечір – три найкращі рецепти
Салат з квасолею та грибами
Інгредієнти:
- квасоля – 300 г
- гриби (печериці) – 200 г
- морква – 150 г
- цибуля – 100 г
- олія, сіль, перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Почищену і нарізану кубиками цибулю обсмажте на олії до прозорості. Докладіть почищену і натерту на крупній тертці моркву і готуйте ще 3 хвилини. Докладіть нарізані шматками гриби і обсмажуйте ще 5-7 хвилин або до готовності грибів… Приправте сіллю та чорним меленим перцем. Вмішайте варену квасолю. Подавайте охолодженим.
ВАРЯ ГУЦУЛЬСЬКА – пісний салат на Святвечір
- Квасоля 400 г
- Квашена капуста 200 г
- Буряк 400 г
- Чорнослив 100 г
- Цибуля 1 шт.
- Олія 70 г
- Сіль, перець до смаку
Процес приготування (відео):
Шухи на Святвечір – гуцульський салат на Святий Вечір
У цьому відео ви побачите цікавий салат з буряками на Святвечір (одна з 12-ти страв). Це одна з варіацій гуцульського салату – шухи, який нам приготувала Любов Тимуляк у селі Нижній Вербіж. А ще пані Люба показала нам, як вона робить дідухи на Святий вечір. Це дуже цікаво та пізнавально.
ШУХИ на Святвечір у селі Нижній Вербіж
- 800 грамів буряк
- 200 грамів грибів ( 30 грамів сушених, або 200 грамів маринованих)
- цибуля 2 шт.
- часник 2-3 зубчики
- горіхи 3-5
- чорнослив сушений
- сіль
- перець
