Смачне печиво за 15 хвилин. Завжди готую його, якщо у холодильнику залежалося трохи сметани

Інгредієнти для міні печива:

• Сметана 15% -100 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Олія – ​​50 г;
• Цукор – 50 г;
• Сіль – щіпка;
• Крохмаль кукурудзяний – 20 г;
• Борошно – 270 г;
• Розпушувач – 6 г;
• Какао – 1 ч. л.;
• Цукрова пудра – 1 ч. л.

Приготування міні печива:

1. У миску викладаємо сметану, яйце, олію. Висипаємо до сметани цукор та сіль, перемішуємо компоненти.
2. В отриману суміш висипаємо крохмаль, знову перемішуємо. Поступово частинами висипаємо в суміш борошно. З першою частиною борошна висипаємо розпушувач та змішуємо.
3. До тіста додаємо другу частину борошна, руками замішуємо липке однорідне тісто. Зі сформованого колобка робимо 2 тонкі ковбаски, ділимо їх на невеликі частини.
4. Формуємо із частин тіста маленькі колобки.

Викладаємо колобки на деко, застелене пергаментом.

Змішуємо какао із цукровою пудрою, просіюємо на верхівки печива. Випікаємо печиво при 180 градусів 10-13 хвилин.

Джерело