Манник з гарбуза в сиропі! Ідеальний рецепт до чаю без борошна і яєць
Гарбузовий манник з лимонним сиропом, в міру вологий, за смаком схожий на звичайний кекс.
Обов’язково спробуйте цей рецепт напередодні осіннього чаювання.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 300 г (вага вже натертого гарбуза)
- Лимон – 1 шт.
- Кефір – 250 мл
- Цукор – 100 г (в тісто) + 150 г (в сироп)
- Манна крупа – 270 г
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Вода – 120 мл
Процес приготування:
- М’якоть гарбуза натерти на тертці. Змішати з кефіром.
- Всипати цукор та манну крупу, розпушувач та цедру лимона. Перемішати вінчиком.
- Форму для випікання застелити пергаментом і змастити олією.
- Випікати в розігрітій духовці до 180º 45 хвилин.
- В окремій каструлі змішайте воду з цукром.
- Додайте у воду сік одного лимона. Варіть сироп 3 хвилини на середньому вогні.
- Залийте сиропом готовий манник. Дайте пирогу постояти 30 хвилин!
