🍪 Пісочне печиво, як у дитинстві. Максимально прості інгредієнти і зовсім небагато часу
Неймовірно ніжне, ароматне й розсипчасте пісочне печиво, яке нагадує смак дитинства.
Його готували ще наші мами — прості інгредієнти, трохи часу й справжня домашня магія.
🧈 Інгредієнти
- 4 склянки пшеничного борошна
- 200 г маргарину для випічки (можна замінити вершковим маслом)
- 200 г цукру
- 200 г майонезу
- 2 яйця
- Щіпка солі
💡 Колись господині пекли це печиво саме на маргарині — він робить тісто трохи щільнішим і хрустким, але з маслом воно виходить ніжнішим і більш вершковим.
👩🍳 Приготування
- Підготувати основу:
Натріть маргарин на великій тертці або наріжте кубиками.
Розітріть його з 3 склянками борошна, поки суміш не стане однорідною, крихкуватою. - Додати решту інгредієнтів:
Введіть цукор, яйця, майонез і сіль.
Поступово додайте решту борошна й замісіть м’яке, еластичне тісто. - Охолодження:
Накрийте тісто плівкою або рушником і поставте в холодильник на 30–40 хвилин.
Холодне тісто легше пропускається через м’ясорубку. - Формування печива:
Підготуйте деко — застеліть його пергаментом і злегка змастіть олією.
Пропустіть тісто через м’ясорубку з насадкою для печива, формуючи смужки або кільця.
Викладайте одразу на деко. - Випікання:
Випікайте при температурі 180°C приблизно 20 хвилин, до легкого золотистого кольору.
Поки перша партія печеться, формуйте наступну.
🍯 Поради
- Для більш виразного аромату можна додати трохи ванільного цукру або лимонної цедри.
- Готове печиво чудово зберігається в металевій коробці або банці до 2 тижнів.
Смачного! ❤️
Це просте печиво повертає у дитинство, коли на кухні пахло ваніллю, а мама ставила на стіл теплі, щойно спечені «пісочні трубочки».
