Ікра (намазка) з гарбуза, від якої всі в захваті! Сподобається навіть тим, хто не любить гарбуз
Неймовірно смачна закуска з овочів — ікра з гарбуза. Корисний рецепт, який подобається всім. Можна консервувати і робити заготівлі на зиму. Готується ікра дуже легко і з найпростіших, недорогих продуктів. Обов’язково приготуйте, тому що ви та ваша сім’я будуть в захваті!
Інгредієнти:
| гарбуз | 1 кг |
| Цибуля | 1 шт. |
| морква | 70 г. |
| часник | 2 зуб. |
| помідори | 2 шт. |
| цукор | 1 ст.ложка |
| сiль | 1 ч.ложка |
| соус гострий | 1 ст.ложка |
| Розраховано на 10 порцій | |
ПРИГОТУВАННЯ:
Підготувати всі інгредієнти.
Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву – соломкою. Обсмажуємо овочі до м’якого стану, додаємо часник.
Додаємо до овочів гарбуз, тушкувати під кришкою на повільному вогні протягом 40 хвилин.
В кінці додати помідори, попередньо знявши шкірку та нарізавши шматочками.
Додати сіль, цукор, соус. Готувати, щоб трохи випарувалася рідина.
Перебити все блендером, або просто товкачем.
Можна законсервувати також на зиму.
Смачного!
