Сирна запіканка з вишнею або черешнею — ідеальний варіант для літнього десерту
Ця запіканка досить унівесральна. По-перше, тісто замішується за простою схемою: сир, яйця, цукор і крохмаль. По-друге, в пиріг можна додати будь-які сезонні ягоди. Наприклад, полуницю, вишню або малину. Ми вибрали черешню, тому що вона соковита і солодка. В результаті виходить ніжна сирна запіканка з черешнею .
Інгредієнти:
- сир – 600 г
- цукор – 90 г
- яйця – 3 шт.
- сіль – дрібка
- сметана – 100 г
- кукурудзяний крохмаль – 35 г
- черешня (вишня) – 400 г
Рецепт приготування:
- Збийте блендером сир з яйцями, цукром і сіллю. Потім додайте 30 г крохмалю і знову збийте до однорідного стану.
У промиту і підсушену черешню без кісточок додайте крохмаль, що залишився.
Змастіть форму для випічки (діаметром 20 см) маслом і злегка присипте борошном. Надлишки струсіть. Далі викладіть у форму половину сирного тіста.
На тісто помістіть половину черешні. Потім знову викладіть тісто і черешню.
Змастіть верх запіканки сметаною. Потім відправте пиріг в духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Дайте охолонути. Потім загорніть запіканку разом з формою в харчову плівку і відправте на ніч в холодильник.
Смачного!
