Шикарна закуска з кабачків! Кабачки з часником зі соусом на майонезі і кефірі – це неймовірно смачно!

Сьогодні я хочу запропонувати приготувати шикарну закуску з кабачків. Кабачки з часником зі соусом на майонезі і кефірі – це неймовірно смачно, а готуються дуже просто і легко.

Інгредієнти:

кабачки 3 шт.
олія для обсмажування
сіль за смаком
борошно
крохмаль ( за бажанням )
кефір 50 -70 г
майонез 3-4 ст. л.
часник 2-4 зуб.
кріп
сіль, перець за смаком

Приготування:

Нарізаємо молоді кабачки кружечками 3-4 шт., солимо і залишаємо хвилин на 10, а зайву рідину потім зливаємо.

Обертаємо в панірування ( у мене 50 на 50 борошно і кукурудзяний крохмаль ).

Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки і викладаємо на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.

У мисочку кладемо майонез 3-4 ст. л. і вливаємо кефір 50-70 г ( у мене 2.5% ). Сюди ж 2-4 зубчики часнику через прес, подрібнений кріп і сіль, перець за смаком.