Сирний торт з полуницею без випічки. Дуже смачний, легкий і простий в приготуванні
Цей ніжний сирний чізкейк без випічки — справжня знахідка для любителів легких десертів. Він готується просто, не потребує духовки, ідеально підходить для літа або будь-якого свята. До того ж, замість полуниці можна використовувати будь-які улюблені ягоди чи фрукти.
Інгредієнти:
- Сир — 400 г
- Сметана — 200 г
- Ванілін — за смаком
- Швидкорозчинний желатин — 10 г
- Полуниця — 150 г
- Печиво (пісочне або крекер) — 200 г
- Вершкове масло — 100 г
- Готове желе з полуничним смаком — 1 пачка
Приготування:
Основа чізкейку:
Подрібніть печиво до крихти (можна за допомогою блендера або качалки), додайте розтоплене вершкове масло та перемішайте до однорідної маси. Викладіть суміш у форму, утрамбуйте та поставте в холодильник на 30 хвилин.
Желатин:
Замочіть швидкорозчинний желатин у невеликій кількості води згідно з інструкцією на упаковці. Дайте йому набрякнути.
Сирна маса:
У великій мисці змішайте сир, сметану та ванілін. Збивайте до однорідної, кремоподібної консистенції. Додайте підготовлений желатин і ще раз ретельно перемішайте.
Вилийте сирну масу на застиглу основу з печива. Полуницю помийте, розріжте навпіл і красиво викладіть зверху. Поставте в холодильник на 1–2 години, щоб чізкейк добре застиг.
Приготуйте полуничне желе за інструкцією на упаковці. Дайте йому злегка охолонути, потім акуратно залийте поверхню чізкейку. Знову поставте в холодильник ще на 1–2 години до повного застигання.
Такий чізкейк вражає ніжною текстурою, яскравим ягідним смаком та приголомшливим виглядом. Це чудовий варіант десерту до свята або просто на кожен день, коли хочеться побалувати себе чимось смачним без зайвого клопоту.
