Сирник МОКАЧИНО. НОВЕ поєднання смаків – пляцок з маком та сиром
Мокачино – це особливий сирник, який наче тане в роті, та вологий маковий бісквіт, котрі поєднані кавово-горіховим кремом. Пляцок Мокачино дуже ніжний, смачний, розкішний на вигляд. Обов’язково спробуйте приготувати за цим рецептом.
🍰Сирний корж 25×30см
Сир:
- 6 яєць
- 180 г цукру
- 200 г маргарину або вершкового масла (рекомендую масло)
- 800 г напівжирного сиру домашнього
- 40 г кукурудзяного крохмалю
🍫Шоколадний бісквіт
- 200 г маргарину або вершкового масла
- 130 г цукру
- 100 мл молока
- 5 столових ложок какао
- 4 яйця
- дрібка солі
- 180 г борошна
- 1 ст.л. без гірки розпушувача
Маковий корж 25×30см
- 4 яйця
- дрібка солі
- 130 г цукру
- 180 г борошна
- 1,5 ч.л. розпушувача
- 100 мл молока
- 120 г запареного і перетертого маку
- 100 г тертих горіхів
- 1,5 ст.л. масла або жирної сметани
☕️Крем
- 200 мл завареної міцної кави на молоці або воді
- 150 мл молока
- 120 г цукру
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 100 г тертих горіхів
- 180-200 г масла
Процес приготування (відео):
